70才の母の趣味はパン作り。パン教室に2年前から通いだし。最近は作る種類も増えてメキメキ腕を上達させています。
向上心さえあれば人は何歳になってもいろいろなことにチャレンジることを実践で教えてくれる母です。
母は地方の田舎住まい、なかなかパンの材料が手に入りにくい場所に住んでいます。
そんな母に先日、パン作りの材料を楽天で注文してプレゼントしたんです。そうしたら、その材料でいろいろなパンを作ってくれて、我が家へ大量のパンたちがやってきました。
どれもおいしそうです。
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パン作り強力粉『春よ恋』を楽天で購入し、母に送りました。
↓↓↓今回の使用したのはこちら
目次
ベーグル
私はベーグルが大好き。私の住んでいる近くではベーグルをあまり見かけません。
母にリクエストしました。
いちじくレーズン味
本当は、こちら、『いちじくとクルミ』をお願いしたのですが、ほかにも『シナモンレーズン』も大好きで、なぜか、『いちじくレーズン』を作ってくれました。
次回は『いちじくとクルミ』をお願いしています！
私が好きなのは、ベーグルを真ん中から二つに切って薄くしてトーストし、クリームチーズを塗って食べること。
とくに、『いちじくクルミ』ベーグルをトーストしてクリームチーズをぬったのが大好きです。
しかし、夫はレーズンとか、シナモンとか嫌いなんですよね。
↓↓↓今回の使用したのはこちら
チョコチップ入りチョコレート
これは、万人受けしますよね。夫も大好きです。
生地もココア味で所々にあるチョコチップがまたあまくておいしいです。
↓↓↓今回の使用したのはこちら
カレーパン
夫、大好きカレーパン！
これ、結構揚げるのも難しいんです。
以前、揚げたてを食べれるようにと、あとは揚げるだけの工程を母が送ってくれたのですが・・・
普段揚げ物をしない私は失敗しました。
それ以来、カレーパンは揚げたものを送って欲しいとお願いしています。
ヨモギパン
春ですね。ヨモギパン。中身はあんこが入っています。上にのっているのは『しそ』です。母のアレンジだそうです。パン教室で教わったこと以外もアレンジしてきているようですね。
ロールパン（クルミ入り）
これ、シンプルだけど、本当に好きです。
クルミを入れてもらうんです。クルミって体にいいし。健康的なパンですよね。
朝ならばそのままでももちろんおいしいし、ジャムをつけても、クリームチーズをぬってもいいですね。
シンプルなので、夕飯がシチューのときやパスタのときは、こちらのパンも添えて食卓に出します。
チーズパン
お総菜パン。美味しいです。これも大好きです。
中のチーズがカマンベールチーズのときはなんていう贅沢なんだぁ～と感動します。
実際は、プロセスチーズがゴロゴロしていることが多いです（笑）
カマンベール入りは贅沢だけどおいしいです(*´艸`*)
↓↓↓今回の使用したのはこちら
保存の工夫
ジップロックに入れて冷凍保存します。
保存は同じ種類ではなく、バラバラの種類を入れます。
それを、冷蔵庫のパンがなくなったら、冷凍庫から冷蔵庫へ移します。
我が家ではこれを『バラエティーパック』と呼んでます（笑）
そして、食べる直前の気分で食べたいと思うパンを選んでトースターで焼いていただきます。
さいごに
私が小学生くらいまでは、毎朝、『ご飯、味噌汁』をベースに『納豆』とか『生卵』とか『漬物』とか和食が当たり前の家で育ったのです。食パンは日曜日の朝くらいでした。
父も母も働いており、毎日忙しくしていて、パン作りは全くしなかったけど、65歳で仕事を辞めた母はパンを生地からこねて焼くことができるようになっているのが、ちょっと不思議な感じがします。
でも、パンを焼けるって素敵だなって思います。
手作りパンを食べれて感謝です。
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