梅干しづくり

今年は人生初の梅干しづくりをしました。
さて、どうなるか？

ところで、土用干しってご存知でしょうか？
梅干しを漬けた後、梅雨明けの晴天の続く三日三晩干すことです。

何故か先日の台風が去った後に干そうと思い立ち、その後の天気予報もきちんと調べずに干してしまいましたが、
あいにくの雨、また、同じ液体に漬けました。

もう週末はお盆で帰省するので、８月の後半で干したいと思います。
もしも、チャンスがなかったら、９月でも良いらしいですよ。