健康のために、難消化性デキストリンを食事に取り入れてみようと思いました。
目次
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不足しがちな食物繊維
現代の食生活は、1日3食摂っていても平均4~10gの食物繊維が不足しているといわれており、成人女性の食物繊維摂取目標量は1日あたり18g以上ですが、1日あたりの平均摂取量は14.2gで目標量に足りていません。
難消化性デキストリン
トウモロコシが原料の天然でんぷんから作られた水溶性の食物繊維です。1gあたり1kcalと低カロリーです。
低粘性、低甘味で、熱や酸に対する安定性があり、無味無臭なので、飲み物や料理の味や香りを変えません。
摂取方法
1日に5~10gを目安に、コーヒーや紅茶など好きな飲み物や料理に混ぜて食べればよいとのこと。
冷たいものにも、温かいものにもサッと溶けます。
5gで食物繊維が4.1g補えます。
ちなみに5gってこれだけあります
大さじ1杯に入れてみましたが、大さじ一杯よりも少し少ないくらいで5gになりました。
動画:甘酒ヨーグルトに混ぜてみました
よく食べている、甘酒とヨーグルトを混ぜたものに、難消化性デキストリンを混ぜてみました。
動画を作成したので、こちらも併せてご覧ください。
最後に
2kgの難消化性デキストリンを購入しました。結構大きな袋で届いたので驚きました。
でも、毎日、夫と二人で摂取しても、1日10g摂取しても3か月は持ちますね。
糖と脂肪の吸収を緩やかにしてくれるとのことですし、健康のためにも続けてみようかなぁと思います。
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