我家は、定期的にフライパンを買い替えています。
というのも、我が家の扱いが悪いのか、、、、定期的にフライパンがガビガビになってしまいます。
いままで、定期的に軽めのフライパンを選んで購入していました。
やはり、軽いフライパンのほうが扱いがラクなんですよね。
目次
軽いフライパンを定期的に買い替えている現実
軽くて、食べ物がくっつきにくいフライパン。
調理するときにとっても便利。
スルッと滑って、食べ物がいい感じで炒められる。
チャーハンを作っても、こびりつかない。
これはフライパン買いたての頃の感想。
でも、徐々に、徐々に・・・
フライパンの状態が悪くなってきます。
今までの人生で何回フライパンを買い替えたのだろう。。。。
そして、この先何回私はフライパンを買い替えるのだろうか？・・・
フライパンを買って使用し、ガビガビになって、餃子とか食べ物がくっついて不便さを感じて捨てる。
これ、ずーーと繰り返している。
このループ止めたい！
鍋はまだ、15年以上1度も取り替えたことはない。
（増えてしまっているけどね）
でも、フライパンは・・・
買替してばかりいる。
鉄のフライパンは重い問題
鉄のフライパンが良いと聞く。
調理をすることで鉄分もとれる。
う～ん。
でも、重い・・・
鉄のフライパン憧れではあるのですが、やっぱり重いのですよね。
特に朝の弁当作りの時に思うのです。
重いフライパンを取り出したくない。
シンクの下の引き出しから取り出す面倒さ。
重いものを持ちあげるのが面倒に感じる。
常に出しっぱなしにするのも嫌だ。
う～ん。
困った。
我家のフライパンはガビガビでもう使えない。
有害物質がはがれている感じなのに、調理をするのが嫌でしょうがいない。
ロッジのスキレットを購入
えーーーーっ！
あれほど、重いフライパンは嫌だと思っていたのに。。。。
購入したのは、ロッジのスキレットだ。
やっぱり、持ってみると重い。
1.7ｋｇ。
これからどんどん年を取っていくのに・・
アラフィフなのに・・・（上腕鍛えなくちゃ。）
こんなに重いもので大丈夫なのか？
失敗したくないけど・・・
少なくとも、体に安心安全なはずだ。
うまくいけば、長く使えるはずだ。
餃子をおいしく焼いて食べたい。
重いのはわかっているので、とにかく、夫婦二人で間に合うものを購入することにした。
さすがにミニサイズは小さすぎる。
８インチ（２０センチ）のサイズにした。
これなら、二人分の餃子は焼けそうだ。
12個程度は入って欲しい。という希望だ。
シーズニング済み・・・とはいうが・・・
念のため、よくわからないなりに、シーズニングをしてみる。
ネットで調べて、見よう見まねでやってみた。
油を敷いて煙が出て、無くなるまで熱する。
これを３回程度繰り返す。らしい。
そして、油を敷いてくず野菜を炒めるとのこと。
そして、最後は油を敷いて終了。
シーズニングをやってみた。
そして、その後、夕食には餃子を焼いた。
期待を込めて、いきなり高レベルな餃子を焼いたのが悪かったのか？！
失敗した・・・
悲しかった。。。
まじで～
私のＴＲＹ＆ＥＲＲＯＲは果てしない。
ガビガビになって張り付いた餃子の皮たち
どうやったらきれいな焼き色ではがれてくれるのか？
これに懲りず、またシーズニングしてみようと思う。
ちなみに。
空心菜の炒め物は大丈夫だった。
粉もの、でんぷん質は手ごわそうだ。
さいごに
ガビガビのフライパンは捨てた。
我家には、スキレットしかない。
いや、保険のスリム型卵焼き器はある。
これに、懲りずにまた、シーズニングしてみて、餃子を焼いてみようと思う。
その前に、ハードルの低い野菜炒めでもしてみようかなぁ(笑)
ここまでお読みいただいてありがとうございました。
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