お米好きです(笑)雑穀米大好きです。
健康のためになるべく白米に雑穀を混ぜたり、玄米ご飯を食べたりと、日々いろいろな食べ方を研究しています。
今日は最近続いているお弁当についてシェアさせていただきま～す。
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目次
夫のお弁当作り
パートのシフトカットをきっかけに、シフトカットの期間は夫のお弁当を毎日作るようにしていました。
実は、これは乱れがちな主婦の朝起き習慣には大変よい手段となりました。
そして、毎日お弁当を手作りすると素朴だけど、添加物に気を付けて作ると健康に良いし、経済的なんです。
パートが無い日に弁当を作るメリット
実は結構メリットがあるのです。
- 朝7時には起きるので生活リズムが乱れない
- 添加物に気を付けて健康によい
- 経済的
- 残り物を有効活用（前の晩の味噌汁をスープジャーに入れて持って行ってもらっています）
パートが始まったら、朝がてんやわんやの地獄で自分を滅ぼしかねません。
『キー』っとなったり、『イライラ』は朝一良くないですものね。
無理のない範囲内でやろうと思います。
ついでに自分の分も作る
左が夫の分、右が私の分。
専業主婦のみなさんとか、パートのお仕事をされているみなさん、とかく食がみだれがちじゃぁありませんか？
フルタイムならば、職場の決まったお昼休みがあってその時間にはお昼をたべます。
だから、家からお弁当を持っていくとか、コンビニで買うとか、外食するとか、その時その時で、用意します。
でも、私のような引きこもり主婦って自宅にいることが多いし、残り物が冷蔵庫にあると残飯整理のようになっていまうし。（あるだけありがたいのですが）
今までは、冷蔵庫に残り物が無い時は冷蔵庫にある納豆を食べたり、卵でいり卵作ってごはんに乗せたりして食べていました。
が、
夫のお弁当を作るついでに私の分も作ってみたらそれがとても良かったのです。
良かったこと
- ちゃんとご飯を食べている感じが良い
- お昼ご飯の時間が楽しみになってきた（自分で作っているので内容はわかっているのですが）
- 間食の量が減ってきた（間食をしますが、量が減ったかなぁと思います）
- 夫の食べているごはんを一緒に共有できる（ごはんが堅かったなぁとか、味付け濃いなぁとか確認ができます）
お弁当箱につめずに、お皿に盛り合わせます。
お弁当によく使う材料
- 鮭（コストコとで購入して、３等分にして冷凍しています）
- 卵（ゆで卵や卵焼きなど、黄色が素敵）
- プチトマト（赤色がグッド、たった一つで素敵になる魔法の材料）
- ブロッコリー（万能、お弁当の隙間に差し込む、なぜか緑が映える）
まんねりが良い
続ける秘訣ってやっぱり、いつも同じで良いのだと思うことだと思います。
あれやこれや、アレンジしたりしようと思うと、負担になって続かなくなる。
これは避けたいところです。
だったら、定番をいつも入れてもいいなぁと思うのです。
かなりマンネリな我が家のお弁当。
ごはん、魚、卵焼き、プチトマト。
下の二つは激似！の鶏そぼろ弁当
ちなみに、良く入れるものは
- 鯖の塩焼き（焼くだけで簡単）
- 鮭（こちらも焼くだけ）
- かぼちゃ（あたりはずれあるけどレンチンのみも結構おいしい）
- ミニトマト
- 卵焼き（スリムの卵焼き器がとても使いやすくて便利）
卵焼きはもちろんのこと、炒り卵とか、ウインナー焼いたり、ちょこっとしたものを調理するときに大変重宝しています。
我家はIHコンロですが、IHで使えるのもGOOD。
テフロンもしっかりとしていて、まだまだ焦げ付きません。
我家のは使い込んでいて汚れています。
さいごに
お弁当大好きです。
同じものなのにおいしいし飽きない。
なんでだろう？
そして、今は空腹こそ最強のクスリを実践しているために、最初のごはんがお昼ご飯になるので、とっても貴重な待ち遠しい時間なのです。
お弁当作りできれば、続けていきたいです。
ここまで、お読みいただきましてありがとうございました。
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